Caractéristiques techniques
- Gamme
- STEEL (Duo, One/Duo PID, Duo Plus)
- Pompe
- Vibratoire
- Contrôle température
- PID via écran
- Stabilité thermique
- ±1,5°C
- Réglage température café
- 80°C à 110°C (incréments 1°C)
- Réglage température vapeur
- 110°C à 165°C (incréments 1°C)
- Réservoir d'eau
- 2L (visible extérieur)
- Lance vapeur
- Acier inoxydable Ø10mm froide au toucher
- Matériau boîtier
- Acier inoxydable
- Dimensions (L×H×P)
- 270 × 360 × 315 mm
- Poids
- 15 kg (modèle Duo Plus)
- Puissance
- 2000 W
- Tension
- 220V à 120V
- Portafiltre
- Acier inoxydable avec/sans fond
- Filtres inclus
- 7gr, 14gr, 18gr, 21gr
- Accessoires haut de gamme
- Douche compétition 200μm, tamper inox
- Finitions disponibles
- Noir, Inox, Blanc
ASCASO STEEL
Pour les amateurs de café qui apprécient la performance, un flux de travail fluide, l'efficacité et un design moderne. La gamme Steel combine look industriel minimaliste et fonctionnalités impressionnantes.
Avantages Professionnels
Double Thermobloc Professionnel
Système révolutionnaire permettant l'infusion d'espresso et la cuisson vapeur simultanées. Workflow optimisé pour baristas exigeants.
Design Industriel Moderne
Esthétique minimaliste en acier inoxydable conçue par les ingénieurs Ascaso. Look professionnel dans un format compact.
Contrôle PID Avancé
Précision thermique ±1,5°C avec écran multifonction, statistiques d'usage et programmation complète des paramètres.
Caractéristiques Professionnelles
- Double thermobloc haute performance
- Contrôle PID (stabilité ±1,5°C)
- Écran numérique multifonction
- Dimensionnement programmable (2 doses)
- Minuterie d'extraction
- Statistiques d'usage
- Pré-infusion programmable
- Eau chaude séparée
- Groupes indépendants café/vapeur
- Lance vapeur froide au toucher (Ø10mm)
- Réservoir d'eau 2L
- Manomètre intégré
- Soupape surpression réglable
- Nettoyage contre-courant
- Veille programmable
- Chauffe-tasses actif
- Barista Light (éclairage zone travail)
- Poignées en bois de noyer
- Levier vapeur Joystick
- Plateau inox
Guide d'Utilisation
Configuration Avancée
Réglez températures café (80-110°C) et vapeur (110-165°C) via écran PID. Programmez dimensionnement et pré-infusion selon vos préférences.
Préparation Simultanée
Utilisez le double thermobloc pour préparer espresso et mousser le lait en même temps. Workflow professionnel optimisé.
Extraction Contrôlée
Lancez l'extraction avec minuterie intégrée. Surveillez la pression via manomètre et ajustez avec la soupape OPV.
Finition Professionnelle
Utilisez le levier vapeur Joystick sous éclairage Barista Light pour créer des textures de lait parfaites.
Caractéristiques Détaillées
Barista Light Intégrée
Éclairage LED de la zone de travail pour un contrôle visuel parfait lors de la préparation et de l'extraction.
Levier Vapeur Joystick
Contrôle ergonomique et précis de la lance vapeur pour un moussage professionnel du lait.
Groupes Indépendants
Systèmes café et vapeur séparés pour des performances optimales et une température constante.
Réservoir 2L Premium
Double la capacité standard pour un usage intensif sans interruption fréquente.
Accessoires Compétition
Douche 200μm, portafiltre sans fond, tamper inox et filtres haute précision pour un café d'exception.
Finitions Multiples
Disponible en noir, inox et blanc pour s'adapter à tous les environnements et styles.