Caractéristiques techniques
- Modèles
- Big Dream T Plus / Big Dream T One
- Configurations
- 2 ou 3 groupes
- Pompe
- Rotative (pivotante) professionnelle
- Écran principal
- Tactile haute définition 4,2"
- Affichages groupes
- 2 écrans numériques par groupe
- Contrôle température
- PID ultra-précis par groupe
- Stabilité thermique
- ±0,5°C (exceptionnelle)
- Réglage température café
- 80°C à 110°C (incréments 0,1°C)
- Réglage température vapeur
- 110°C à 165°C (incréments 1°C)
- Chaudière vapeur
- 8,5L (11L en option) acier inoxydable
- Lance vapeur
- 2x Ø12mm double paroi froide
- Matériau boîtier
- Baydur® + acier inoxydable premium
- Dimensions 2gr (L×H×P)
- 930 × 554 × 593 mm
- Dimensions 3gr (L×H×P)
- 1189 × 554 × 593 mm
- Largeur base 2gr / 3gr
- 860 mm / 1121 mm
- Poids 2gr / 3gr
- 71 kg / 93 kg
- Hauteur max tasse
- 9 ou 12 cm réglable
- Puissance par groupe
- 1000 W
- Puissance chaudière
- 3500 W
- Tension
- 380V (3F) | 220-240V 50/60Hz
- Circuit eau
- 99% cuivre pur + acier inoxydable
- Usage spécialisé
- Cafés de spécialité haut de gamme
- Design signature
- Rétro Dream élégant et moderne
- Connectivité
- Application Android avancée
- Durabilité
- Efficacité énergétique supérieure
ASCASO BIG DREAM T
C'est ce que nous entendons par un rêve spécial. Une machine professionnelle haut de gamme spécialement conçue pour les cafés de spécialité les plus exigeants, combinant le design élégant rétro Dream avec la technologie multi-groupes la plus avancée.
Avantages Professionnels
Haut de Gamme Cafés Spécialité
Conçue spécifiquement pour les cafés de spécialité les plus exigeants. Attention méticuleuse à chaque détail pour créer les meilleures recettes.
Design Élégant Rétro Dream
Esthétique signature Dream en format professionnel. Complète parfaitement l'ambiance des cafés de spécialité avec style intemporel.
Circuit 99% Cuivre Pur
Qualité gustative exceptionnelle avec circuit cuivre pur + acier inoxydable. Stabilité température et qualité eau pour baristas spécialité.
Caractéristiques Professionnelles
- Machine haut de gamme cafés spécialité
- Design élégant rétro Dream signature
- Thermoblocs professionnels indépendants
- Système préchauffage dynamique
- Stabilité thermique exceptionnelle ±0,5°C
- Contrôle PID ultra-précis
- Pompe rotative avec dimensionnement
- Pré-infusion programmable et minuterie
- Écran tactile haute définition 4,2"
- Double affichage numérique par groupe
- Dimensionnement 4 doses programmables
- Statistiques et connectivité avancées
- Application Android professionnelle
- Multi-groupes 2 ou 3 groupes
- Groupes café professionnels indépendants
- Chaudière vapeur autoportante 8,5L
- Option chaudière 11L disponible
- Réglage température café 80-110°C (0,1°C)
- Réglage température vapeur 110-165°C
- Lance vapeur froide double paroi Ø12mm
- Eau chaude séparée solénoïde anti-éclaboussures
- Double manomètre café/chaudière
- Veille programmable intelligente
- Groupes café isolés thermiquement
- Élément chauffant intégré groupes
- Chaudière vapeur isolée
- Tubes isolés pour efficacité maximale
- Chauffe-tasses actif intégré
- Éclairage zone travail LED
- Hauteur réglable ±30mm chromé
- Poignées bois noyer premium
- Joystick vapeur ergonomique
- Plateau inox professionnel
- Matériau Baydur® + acier inoxydable
- Circuit 99% cuivre pur qualité
- Système Power Guard avancé
- Accessoires compétition premium
- Efficacité énergétique supérieure
Guide d'Utilisation
Configuration Haute Précision
Écran tactile 4,2" pour paramétrage ultra-précis. Températures café 80-110°C par 0,1°C, vapeur 110-165°C, doses programmables.
Workflow Café Spécialité
Exploitez multi-groupes indépendants avec chaudière 8,5L/11L. Circuit cuivre 99% pur pour extraction parfaite des arômes.
Extraction Barista Avancée
Pompe rotative, pré-infusion programmable, minuterie extraction. Double manomètre et contrôle PID ±0,5°C pour régularité.
Gestion Application Professionnelle
Monitoring via Android avec statistiques détaillées. Contrôle à distance et optimisation pour cafés spécialité modernes.
Caractéristiques Détaillées
Écran Tactile HD 4,2" Professionnel
Interface tactile haute définition pour réglage précis des paramètres. Contrôle intuitif de tous les aspects de la machine.
Chaudière Vapeur 8,5L/11L
Volume généreux avec option 11L pour usage intensif. Chaudière autoportante isolée en acier inoxydable premium.
Application Android Avancée
Connectivité complète avec statistiques détaillées, monitoring et contrôle à distance pour gestion professionnelle.
Matériau Baydur® Premium
Boîtier en Baydur® haute qualité combiné acier inoxydable pour durabilité exceptionnelle et esthétique raffinée.
Accessoires Compétition Plus
Version Plus : douche 200μm, filtres course complets, portafiltre sans fond, tamper inox, accessoires barista premium.
Efficacité Énergétique Supérieure
Technologie thermoblocs moderne pour consommation optimisée. Option durable pour cafés éco-responsables.